Organisation de la Matiere
Niveau
3eme
Sous-categorie
structure-matiere
Programme officiel
Cycle 4 - Organisation et transformations de la matiere
Prerequis
Definition
Toute matiere est constituee d'atomes, qui peuvent se combiner pour former des molecules. Les atomes sont eux-memes composes d'un noyau (protons + neutrons) entoure d'electrons.
A retenir
- •L'atome est constitue d'un noyau (protons + neutrons) et d'electrons
- •Le numero atomique Z = nombre de protons definit l'element chimique
- •Une molecule est un assemblage d'atomes lies entre eux
- •Dans un atome neutre : nombre de protons = nombre d'electrons
Qu'est-ce qui definit un element chimique ?
Exemple resolu pas a pas
ENONCE (style brevet)
L'atome de carbone a un numero atomique Z = 6 et un nombre de masse A = 12. Determiner sa composition.
SOLUTION
Z = 6, donc l'atome a 6 protons dans son noyau.
L'atome est neutre, donc il a aussi 6 electrons.
A = Z + N, donc N = A - Z = 12 - 6 = 6 neutrons.
Combien d'atomes contient la molecule de glucose C₆H₁₂O₆ ?
Pieges classiques au brevet
Piege 1
Confondre atome et molecule
L'atome d'eau
Un atome est la plus petite particule d'un element. Une molecule est un assemblage de plusieurs atomes.
La molecule d'eau H₂O (composee de 3 atomes)
Piege 2
Confondre numero atomique Z et nombre de masse A
Le carbone a Z = 12
Z = protons seulement. A = protons + neutrons.
Le carbone a Z = 6 (protons) et A = 12 (protons + neutrons)
Piege 3
Oublier que l'atome est neutre
L'oxygene (Z=8) a 10 electrons
Dans un atome neutre, le nombre d'electrons = le nombre de protons (Z).
L'oxygene (Z=8) a 8 protons ET 8 electrons
Piege 4
Confondre element et corps pur
L'eau est un element
Un element est defini par Z. Un corps pur est une substance composee d'un seul type de molecule.
L'eau est un corps pur compose (molecule H₂O avec elements H et O)
Comment analyser la structure de la matiere ?
Quand utiliser cette methode ?
Quand l'enonce parle d'atomes, molecules, protons, electrons, numero atomique.
Identifier l'element chimique
Reperer le symbole (H, C, O, N, etc.) et le numero atomique Z dans le tableau periodique.
Determiner la composition du noyau
Z = nombre de protons. Si on connait A : neutrons = A - Z.
Deduire le nombre d'electrons
Pour un atome neutre : electrons = protons = Z.
Analyser la molecule
Lire la formule (indices = nombre d'atomes de chaque type). Ex : C₆H₁₂O₆ = 6 C + 12 H + 6 O.
