Les etats de la matiere et leurs changements

1Definition

Les trois etats de la matiere (solide, liquide, gaz) se distinguent par l'organisation des molecules ; les changements d'etat se font a temperature constante.

3A retenir

• ✓3 etats : SOLIDE (forme propre), LIQUIDE (forme du recipient), GAZ (occupe tout l'espace)
• ✓Changements d'etat : fusion, solidification, vaporisation, condensation, sublimation
• ✓Pendant un changement d'etat, la TEMPERATURE reste CONSTANTE (palier)
• ✓L'eau : fusion a 0°C, ebullition a 100°C (a pression normale)
• ✓Un changement d'etat est une transformation PHYSIQUE, pas chimique (la molecule reste la meme)

4Pieges a eviter (3)

• ✗Confondre evaporation et ebullition
  ✓Evaporation = vaporisation lente, a toute temperature, seulement en surface. Ebullition = vaporisation rapide, a 100°C (pour l'eau), dans tout le liquide.
• ✗Penser que la temperature augmente pendant un changement d'etat
  ✓Pendant un changement d'etat, la temperature reste CONSTANTE (palier).
• ✗Confondre les noms des changements d'etat
  ✓Apprends le schema : Solide ↔ Liquide ↔ Gaz. Fusion/Solidification, Vaporisation/Liquefaction.